Los aditivos aportan a la salud, crecimiento y supervivencia de los camarones. Estos se suministran en etapas específicas del ciclo de cultivo o incluso durante todo el ciclo productivo.
Para el desarrollo de estos productos se incorporaron materias primas e ingredientes funcionales que potencian la digestibilidad, atractabilidad y palatibilidad.
La malnutrición abarca estos dos extremos que afectan el bienestar de los niños. Conversamos sobre ello con la Dra. Gemma Colomé, gastropediatra, para entender el problema.
Productos más saludables y sostenibles, con mayor valor agregado y que simplifiquen su día a día son algunas de las opciones que más se están desarrollando.
Estoy leyendo el último libro de Marian Rojas Estapé, Recupera tu mente, reconquista tu vida, y he tenido que hacer una pausa antes de seguir leyendo para escribir y desarrollar esta idea.
