Maguro Sushi ha logrado afianzar el concepto de comida fusión, mezclando alimentos típicos japoneses con platillos ecuatorianos y peruanos, dando como resultado llamativas innovaciones.
La receta surgió hace cinco años y evoca justamente esos recuerdos de la niñez, cuando los más pequeños se escapaban a la cocina a comer directamente de la olla o la sartén.
Más de 31.000 personas asistieron durante los cuatro días de la IX edición de la Feria Gastronómica Internacional Raíces, en la cual participaron 25 huecas y más de 80 empresas y emprendedores.
El evento ofrece este año una propuesta con más de 50 platos, entre ellos: cazuela marinera, bolones, caldo de salchicha, moros, encebollados, ceviches, mariscos al grill, humitas, jugo de papelón, entre otras delicias.
