Toda una semana para disfrutar la gastronomía guayaquileña en un festival
"Festival Sabores de la Perla" del Hotel Holiday Inn Guayaquil ofrecerá más de 20 platos emblemáticos de la cocina local.
Redacción Enfoque sábado, 5 octubre 2024 - 12:14
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Del 7 a 13 de octubre, el Hotel Holiday Inn Guayaquil realizará la segunda edición de este año del "Festival Sabores de la Perla" en el marco de las fiestas octubrinas donde se conmemora la independencia española de la ciudad.
El evento, que constituye toda una experiencia culinaria única, se desarrollará en el restaurante Connexion Bistró Bar, donde residentes y visitantes podrán deleitarse con los sabores más representativos de Guayaquil.
El festival ofrecerá una selección de más de 20 platos emblemáticos que reflejan la rica historia y cultura de la ciudad, entre ellos: el encebollado, caldo de bola, seco de pollo, seco de chivo, guatita, cazuela de mariscos, arroz y menestra, carne asada, ceviche de camarón, ceviche de pescado y pernil de cerdo.
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Además, los asistentes podrán disfrutar de postres tradicionales de la urbe, tales como la espumilla, el volteado de piña, el arroz con leche, la torta de maduro y los higos con queso. Para complementar la experiencia, se ofrecerá “chicha resbaladera”, bebida tradicional guayaquileña.
"Con este festival, el Hotel se consolida como el epicentro culinario de la ciudad, donde se guarda la tradición gastronómica celebrando no solo su comida, sino también a su gente ofreciendo una experiencia auténtica que refleja la esencia de la Perla del Pacífico", manifestó Jorge Morales, gerente general del Hotel Holiday Inn Guayaquil.
El directivo agregó que los platos que formarán parte del festival quedarán de forma continua en la carta del restaurante para que los huéspedes y visitantes puedan disfrutarlos en cualquiera fecha y a todo momento del día, pues el servicio es de 24 horas.
