El sector cree que con apoyo gubernamental se puede cubrir una mayor demanda de la proteína. El estatus zoosanitario del Ecuador le permite aspirar a la exportación.
Los almacenes agroproductivos han desplegado un stock de insumos muy amplio. Su acompañamiento en temas técnicos es cada vez más importante para los ganaderos.
El ganado de Los Andes es un animal que ha pasado por un proceso de adaptación y cruce de razas que modificaron sus características para subsistir en su entorno.
La industria alimentaria produce el 26 por ciento de los gases de efecto invernadero del mundo, con la agricultura y ganadería como dos de las actividades que más impactan. Su aporte, al menos por ahora, no es reemplazable. ¿Cómo equilibrarlo?
Atención personalizada y una variada oferta de proteínas son puntos diferenciadores de los supermercados de carnes. Estos negocios han evolucionado para satisfacer las necesidades de una naciente fanaticada de parrilleros.
