Sostenibilidad

Las cascadas y paisajes de Saraguro: un paraíso escondido en Ecuador

Sus imponentes paisajes rinden honor al mayor imperio de América antes de la conquista española.

lunes, 8 agosto 2022 - 18:41
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Es la tierra de los últimos descendientes incas en Ecuador. Sus imponentes paisajes rinden honor al mayor imperio de América antes de la conquista española. La nostalgia de su vestimenta, la meticulosidad con la que elaboran sus artesanías, una cocina con sabor ancestral y la poesía inca que impregna sus calles hacen de Saraguro un paraíso escondido al sur del país.

En un nuevo documental te transportamos hacia este Pueblo Mágico -decretado así por el Gobierno de Ecuador en 2021-, rodeado por montañas andinas y cascadas que purifican todo a su paso.

Junto al fotógrafo ecuatoriano, Manuel Avilés, podrás recorrer los espacios más significativos de la cultura Saraguro, agrupada en su mayoría, en este cantón a pocos kilómetros de la ciudad de Loja.

Conoce a las famosas “muñidoras” o mujeres tejedoras de flores. Su técnica transmitida por generaciones de manera oral, es única en el mundo y símbolo del folclore de la sierra baja ecuatoriana.

$!Un muñidora teje un pequeño ramo de flores que se colocará luego en el atrio de la Iglesia.

En esta quinta entrega de “Paraísos Escondidos del Ecuador”, Vistazo halló a una familia saragureña que hoy destaca regionalmente con el primer restaurante de alta cocina hecha 100% a base de productos locales que se producen en todas las comunidades Saraguro.

$!Samuel Ortega es el copropietario y chef de Shamui Co, un restaurante de alta cocina ubicado en el centro de Saraguro.

Si estás en búsqueda de un lugar lleno de cultura, con gastronomía andina y espacios para vivir todo tipo de aventuras, Saraguro es una excelente opción, con capacidad hotelera instalada y gente sencilla que te recibirán como uno más de su comunidad.

Conoce más paraísos escondidos del Ecuador dando clic AQUÍ.

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