Una renovación gastronómica se oferta en Guayaquil
La nueva carta de Novo Restaurante fusiona comida tradicional ecuatoriana con la internacional.
Con un concepto moderno, diferente e innovador, Novo Restaurante presentó su nueva propuesta gastronómica que fusiona la comida tradicional de las regiones del país con platos internacionales.
Una diversidad de deliciosas opciones se pueden disfrutar en este espacio, ubicado en la planta baja del hotel Courtyard by Marriott Guayaquil, en la avenida Francisco de Orellana.
El chef ejecutivo del establecimiento, Juan García, destacó que la carta incluye platos únicos creados en el lugar y platos conocidos con técnicas especiales de preparación. También hay alternativas vegetarianas y sin gluten.
El manejo de los alimentos es un aspecto diferenciador en Novo Restaurante. El proceso inicia con la selección de los proveedores, a fin de garantizar que los productos estén frescos, previo a su utilización.
El establecimiento cuenta con certificación de Buenas Prácticas de la ARCSA (Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria), y el personal está certificado bajos los estándares de Global Food Safety Initiative.
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"Novo es una nueva propuesta que trae muchas sorpresas. Trae opciones para toda la familia para disfrutar en el fin de semana, y gracias a su ubicación estratégica, en el centro financiero y comercial de la ciudad, se pueden realizar reuniones de negocios en la tarde y celebrar cumpleaños, aniversarios o fechas especiales en la noche", explicó el gerente general del hotel, Jorge Bucheli.
Además, el restaurante cuenta con un diseño elegante, parqueo seguro, privado y gratuito, que se complementa con la atención profesionales del personal.
Para amenizar la propuesta gastronómica, se realizan especiales temáticos internacionales. Por ejemplo, la próxima semana se realizará un festival de comida mexicana.
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