Panificadora recibe certificación 'Punto Verde' por su producción más limpia
Grupo Bimbo Ecuador logró reducir su consumo de energía y combustible, y aumentó el aprovechamiento de recursos.
Gracias a los resultados positivos de cinco proyectos de producción más limpia, Grupo Bimbo Ecuador alcanzó los estándares de gestión requeridos para recibir la certificación 'Punto Verde' del Ministerio del Ambiente, Agua y Transición Ecológica.
El ministro del ramo, José Antonio Dávalos, se hizo presente en las instalaciones de la empresa para suscribir y entregar el certificado, el cual fue recibido por el gerente general de Bimbo Ecuador, Randall Quesada.
A través de sus proyectos, la compañía logró reducir en un 19 por ciento el consumo de energía eléctrica en las líneas de producción de secos y tortillas; y en un 6 por ciento en toda su fábrica por la implementación de mejores prácticas operativas y por el aprovechamiento de fuentes de energía renovable.
También redujo en un 22 por ciento el consumo de combustible en transporte de los centros de venta a cliente, logró un aprovechamiento de casi 25 por ciento de migas para su uso en la formulación de nuevos productos, y reutilizó más de 19.000 metros cúbicos de agua tratada en actividades de limpieza de exteriores y jardinería.
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“Grupo Bimbo como líder mundial de la panificación sabe que su rol va más allá de los objetivos económicos, por ello, entendemos que la sostenibilidad es parte de nuestra responsabilidad y acompañamos a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas. Para el 2050 debemos ser una empresa cero emisiones”, manifestó Quesada.
El ejecutivo también destacó que la empresa lleva dos años consecutivos reduciendo sus emisiones de dióxido de carbono (CO2), mientras que su producción está aumentando.
“Como Ministerio lo que buscamos con el reconocimiento ‘Punto Verde’ es premiar a las empresas tienen esta responsabilidad social y ambiental, y lograr ese efecto multiplicador con sus empleados”, enfatizó Dávalos.
Este reconocimiento certifica a Bimbo como la primera panificadora ecoeficiente en el país por implementar una producción más limpia en sus procesos de elaboración.
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