Cumbre cacaotera busca promover el crecimiento de la industria
El evento, que se llevará a cabo hasta el 5 de septiembre, reunirá a expertos, productores y actores de la cadena productiva del cacao y chocolate
De acuerdo a la Organización Internacional del Cacao (ICCO), el Ecuador ocupa el tercer lugar a nivel mundial en producción de la pepa dorada, después de Costa de Marfil y Ghana. La producción de cacao del país en el 2023 alcanzó las 400.000 toneladas y para este 2024 se proyecta un crecimiento adicional del 10%, en comparación con el año anterior.
Teniendo esto en contexto, el 4 de septiembre arrancó en el Centro de Convenciones de Guayaquil La Cumbre 2024, una feria y congreso organizada por Expoplaza con la Asociación de Productores de Cacao de Ecuador (APROCAFA) con el objetivo de ser una plataforma para potenciar el conocimiento y fortalecer las relaciones comerciales dentro de la industria del cacao.
El evento, que se llevará a cabo hasta el 5 de septiembre, reunirá a expertos, productores y actores de la cadena productiva del cacao y chocolate, para compartir conocimientos, discutir tendencias del mercado, promover la sostenibilidad y explorar nuevas oportunidades de negocios y networking.
El programa incluye conferencias magistrales de líderes y científicos destacados en la industria del cacao, quienes presentarán avances y tecnologías innovadoras, entre ellos Philippe Bastide de Francia, Claudio Marconi de Argentina.
Como representantes de Ecuador están Alberto Acosta, Karina Solís y Eduardo Chávez, quienes compartirán importantes temas de interés para el sector cacaotero, como: El reto de los agricultores cacaoteros ante las regulaciones de deforestación, las perspectivas globales, alternativas modernas para la poda del cacao, entre otros.
La Cumbre cuenta también con una feria comercial especializada y dentro del certamen se reconocerá también a los mejores productores de cacao y su chocolate, con el tradicional concurso “PEPA DE ORO”, el cual identificará el mejor sabor de cacao producido en el país.
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