Ecuador es reconocido a nivel mundial por sus programas de selección genómica de camarón. La inversión e investigación ha sido clave para las mejoras productivas alcanzadas por la industria.
El camarón ecuatoriano sigue siendo el más apetecido del mundo, en 2022 este sector volvió a romper el récord de exportaciones de este marisco. ¿Por qué es el mejor camarón del mundo y cómo se produce?
