Arcsa clausura restaurante de parrillada en Guayacanes en el que se encontraron plagas y un gato
El restaurante fue clausurado temporalmente y se ordenó a los propietarios corregir las fallas detectadas.
[¡Estamos en WhatsApp! 📲 Empieza a seguirnos ahora🚀]La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró un restaurante de parrilladas en la ciudadela Guayacanes, en el norte de Guayaquil, tras detectar varias infracciones sanitarias.
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Según el reporte de Arcsa, durante una inspección de control, los técnicos descubrieron que el local carecía de control de plagas, no contaba con los permisos de funcionamiento correspondientes y su documentación sanitaria no estaba actualizada. Además, se observó suciedad generalizada.
También fue descubierto un gato que era forzado a permanecer dentro de la cocina, cerca de las zonas de preparación de alimentos, lo que genera un alto riesgo de contaminación.
Además, se encontraron cucarachas en diversas partes del establecimiento, particularmente detrás de las refrigeradoras y en áreas cercanas a los alimentos.
Los inspectores detectaron restos de comida acumulados debajo de las hornillas, grasa y desperdicios en varias zonas. El almacenamiento de los alimentos también fue inapropiado: se halló una caja de arena para el gato rodeada de moscas, así como tachos de basura sin tapa.
Arcsa detalló que estas condiciones violan lo estipulado en el artículo 146 del Código de Salud, que exige el cumplimiento de estrictos estándares higiénico-sanitarios en los establecimientos que expendan alimentos.
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El restaurante fue clausurado temporalmente y se ordenó a los propietarios corregir las fallas detectadas. El local no podrá reabrir sus puertas hasta que cumpla con todas las normativas sanitarias establecidas por la ley.
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