La participación de la cerveza artesanal crece en el mercado ecuatoriano
La producción de esta bebida en Ecuador representa 25,5 millones de dólares aproximadamente en ventas.
La industria cervecera artesanal refleja un notable crecimiento en el país, alcanzando ya el 1,06 por ciento de participación en el mercado nacional. Hasta diciembre pasado, existen 253 marcas operativas, las cuales generan en producción alrededor de 6 millones de litros al año.
Esto se determinó a partir de un análisis económico elaborado por la Asociación de Cervecerías Artesanales del Ecuador (ASOCERV) sobre la actividad comercial de la población cervecera que actualmente se asienta en 12 ciudades del país.
Quito es la localidad donde más se concentra este segmento con el 32 por ciento de participación, seguido del Guayas con un 13,88 por ciento y Loja con un 10,20 por ciento.
Son varias las razones que permitieron a la comunidad cervecera artesanal lograr este crecimiento, entre ellas; el ingreso de más emprendimientos al mercado, la inversión extranjera de más de 10 millones de dólares desde sus inicios, así como las diferentes iniciativas sociales y formativas que constantemente la ASOCERV realiza con el objetivo de impulsar a sus miembros a seguir posicionando sus bebidas a nivel nacional y regional.
Una de las principales acciones a destacar es la “Copa Cervecera Mitad del Mundo”, una competencia latinoamericana que año tras año la desarrollan en el marco de la Semana de la Cerveza Ecuador.
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El evento consta de una agenda llena de diversas actividades como: el pasaporte cervecero, catas por parte de jueces nacionales e internacionales, lanzamiento de una cerveza colaborativa dedicada a la competencia, talleres y conferencias.
A ello se suma el Gastrofest, la feria más grande de la industria cervecera que reúne a más de 25 marcas y comida internacional en la Ciudad Mitad del Mundo, además de ser el anfitrión de la premiación de la competencia.
El logro alcanzado, representa el resultado de años de dedicación, inversión y desarrollo de nuevas propuestas enfocadas al futuro de la industria, así como el compromiso, la calidad y la pasión de los cerveceros artesanales.
Este año la “Copa Cervecera Mitad del Mundo”, que se realizará del 17 al 22 de julio, cuenta con el apoyo de la Prefectura de Pichincha y Quito Turismo.
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