HUMA SA, la compañía con el mejor café en la historia del Ecuador
Sin embargo, uno de ellos destacó entre todos. Se trata del Gesha de la finca Clara Luz, ubicada en la región de Quilanga, Loja. Este, producido por Servio González, agrónomo y caficultor de profesión, cuenta con una fermentación natural y notas de sabor a champaña, durazno, hierbabuena, jazmín y floral, detalles que lo condujeron a convertirse en el ganador del concurso “Taza Dorada” en su vigésimo sexta edición.
“Como ecuatorianos es un orgullo tener el cuarto mejor café en el mundo y nos deberíamos sentir mejor de saber que aquí se va a quedar”, dijo Juan Begué, propietario de HUMA, compañía que lleva cuatro años en el mercado.
La empresa cuenta con una amplia red de distribución de cafeterías dentro y fuera del país, sumándose al porcentaje organizaciones que, hasta 2021, has exportado aproximadamente 198.000 sacos de café de 60 kg.
En comparación con países como Brasil —con una exportación de 55 millones de sacos— o Colombia, el Ecuador se ve desfavorecido en cantidad, pero no en calidad, algo que fue demostrado con los resultados de la “Taza Dorada”. Actualmente Huma SA está planificando una serie de eventos en todo el Ecuador alrededor del lote reconocido como el mejor del país.
