3 recetas con queso ideales para compartir
Quesadillas ecuatorianas
Ingredientes
2 tortillas de trigo grandes
180 g de queso mozzarella
150 g de longaniza manaba
50 g de sal prieta
30 g de mantequilla con sal
Preparación
En una sartén colocar la longaniza a dorar con un poco de mantequilla y luego retirar. En la misma sartén colocar una base de la tortilla, queso rallado, sal prieta, la longaniza dorada y cerrar con otra capa de tortilla. Dorar de ambos lados y servir.
Panepizza
Ingredientes
1 Baguette mediano
15 g de mantequilla con sal
10 g de ajo
30 g de rúcula
60 g de salsa para pizza
150 g de queso mozarella
30 g de pepperoni
30 g de salami
5 g de orégano
5 g de sal
3 g de pimienta
Preparación
Cortar el pan tipo sándwich y dorar con la mantequilla con ajo. Poner una capa de la salsa para pizza, sal y pimienta, luego agregar el queso y los embutidos; cerrar el pan y dorarlo en la plancha. Abrirlo e incorporar la rúcula y el orégano. Y servir.
Deditos de queso mozarella
Ingredientes
200 de queso mozarella
2 huevos
Panko
40 de pasta de maní
5 g de perejil seco
5 g de paprika
1 l de aceite
Preparación
Cortar el queso en bastones. Cubrir con la pasta de maní. Pasar por el huevo y luego por el panko sazonado. Freír a fuego alto hasta que dore. Dejar escurrir en papel de cocina y servir.
