El “festival del camarón” llega a Mercado del Río para resaltar la delicia, versatilidad y calidad de este producto ecuatoriano
Buscando ofrecer espacios que destaquen la cultura gastronómica y el potencial de la cocina ecuatoriana, Mercado del Río presenta la primera edición del “Festival del Camarón”.
La actividad se realizará del jueves 15 de agosto al domingo 25 de agosto, y promete una competencia entre 12 restaurantes de este conocido mercado gastronómico, en donde se exhibirá y se podrá degustar el camarón con una variedad de más de 150 platos.
Todas serán propuestas diferentes de cocina ecuatoriana e internacional, tradicionales y de innovación. Los visitantes tendrán la oportunidad de deleitarse con sopas, piqueos, entradas, platos fuertes, ensaladas y más, en los que el camarón ecuatoriano es el ingrediente estrella.
Las jornadas incluirán la participación de reconocidas y destacadas figuras del mundo culinario, así como también influencers, entre ellos: Ramón Echaiz, el chef Diego Hermosa, el chef Miguel Ponce, el actor Andrés Crespo, entre otros. Ellos tendrán la compleja labor de probar y calificar la participación de los chefs de los restaurantes y sus platos, así como premiar las tres categorías: Innovación, tradicional e internacional.
Los restaurantes participantes son: Walter Fish, La Esquina de Beto, Aguaita somos manaba de la Balandra, La Balandra, Nuvó, Gust Concha, Mikasuki, La Tasca del Río, Carapacho Guayaco, Los Arbolitos 2, Don Taco, Arepa Café y Algo Más.
Los horarios de atención son de: Lunes a jueves de 12h00 a 21h00, viernes y sábado de 12h00 a 23h00 y domingos de 12h00 a 19h00. Mercado del Río está ubicado en Malecón 2000, Av. Malecón y calle Colón.