Camarón ecuatoriano se promocionará en China
La Embajada de Ecuador en China junto con la Cámara Nacional de Acuacultura de Ecuador (CNA) anunciaron el lanzamiento de la campaña de promoción ‘Camarón de Ecuador’. A través de ésta el crustáceo nacional llegará al gigante asiático con una nueva imagen de marca, la misma que dará a conocer sus ventajas a los distribuidores y consumidores de este país, entre ellas su sabor, valor nutricional, así como su responsable y estricto proceso de producción.
“El camarón ecuatoriano es reconocido a nivel mundial por sus características premium, pero lo más importante porque nuestros productores y exportadores están comprometidos con la excelencia, valoran mucho la calidad e inocuidad de los productos. Hay controles estrictos que se llevan a cabo en cada paso del proceso de producción para garantizarlo. Queremos demostrar a nuestros consumidores chinos que pueden tener la seguridad de que el camarón de Ecuador es cultivado de la mejor manera”, dijo Carlos Larrea, Embajador de Ecuador en China.
El sistema de producción del crustáceo que maneja el país garantiza las condiciones naturales que esta especie endémica necesita para desarrollar una calidad superior. Aspecto que se suma a la dedicación de productores y exportadores, un proceso que abarca desde la cría de larvas, hasta el manejo del cultivo, cosecha, procesamiento y transporte. Actualmente, toda la cadena genera casi 200.000 plazas de trabajo en el país.
“La experiencia lograda y el compromiso de nuestra industria, que por más de 50 años ha trabajado en la mejora continua y eficiencia de las técnicas de cultivo y procesamiento del camarón es lo que le ha permitido crecer de manera sostenible y llegar a los mercados más exigentes del mundo”, señaló José Antonio Camposano, presidente ejecutivo de la CNA.
En la primera fase de la campaña se desplegará publicidad en múltiples plataformas y medios, además se presentarán las ventajas del camarón ecuatoriano a los consumidores chinos, profesionales de la industria de la restauración y los medios de comunicación. Además, habrá una cooperación con reconocidos chefs, quienes representaran los principales estilos de cocina en China utilizando como principal producto el camarón ecuatoriano.
Ecuador es el principal exportador de camarón a China. En 2021, se convirtió en el primer productor de camarón del mundo en producir más de 1 millón de toneladas en un solo año. De enero a diciembre de 2021, las exportaciones a China se incrementaron un 22% llegando a totalizar 2,300 millones de dólares, por lo que este destino continúa como el mayor importador de este producto.