Las mamás y su vínculo especial con la cocina: recetas para compartir en casa
La cocina es el espacio donde se comparten conocimientos y tradiciones perdurables entre madres e hijos.
A lo largo de la historia, las madres han mantenido una estrecha relación con la cocina, siendo guardianas de un conocimiento que pasa de generación en generación.
Este nexo se da en un lugar significativo como la cocina. Este espacio no solo es el sitio donde se prepara la comida, sino también donde la familia se congrega y comparte momentos que crean vínculos perdurables.
Las mamás han desempeñado un papel fundamental al enseñar a sus hijos e hijas a cómo cocinar los alimentos, cómo elegir los ingredientes y cómo elaborar los platos tradicionales de su cultura y su herencia familiar.
En este sentido, la cocina es una manera de transmitir la identidad cultural de una sociedad y las madres han liderado esta tradición.
A continuación Revista Hogar junto a Miraflores y McCormick te presentan un menú especial para compartir con las mamás en este día tan especial desde ese espacio tan especial del hogar.
MENÚ DÍA DE LA MADRE CON REVISTA HOGAR
Medallón de pollo con embutidos
8 kilos de pechuga de pollo
2 kilos de alas de pollo
Un tubo de hilo para bridar
1 frasco de eneldo fesco
1 kilo de champiñones
6 kilos de embutidos
Sal, Pimienta, Curry, Comino McCormick
600 gr de harina
1 kilo de Mantequilla Miraflores
1 botella de vino blanco
Canelones de vegetales en salsa de champiñones
1 kilo de zuquini amarillo
1 kilo de zuquini verde
1 kilo de zanahoria bebé
3 atados de espárragos
3 kilos de Queso Mozzarella Miraflores
Paprika McCormick
Orégano McCormick
12 Cajas de Pasta de Canelón Laurel McCormick
Milhojas de papa
10 kilos papa chola grande
1 litro de Crema de Leche Miraflores
4 litros de Leche Entera Miraflores
1 kilo de cebolla perla
Nuez Moscada McCormick
500 g de queso parmesano
2 kilos de Queso Mozzarella Miraflores