Guayaquil vivirá un festival de sabores japoneses
Esta picantería de Guayaquil, que cuenta con un chef de cocina de autor y que hace poco presentó nueva carta, en esta ocasión anuncia este evento gastronómico.
El cocinero peruano Walter Espinoza es quien dirige la cocina de este restaurante que se dedica a la gastronomía ecuatoriana, peruana y fusión.
El restaurante fue fundado por el guayaquileño Iván Vélez, quien vivió más de una década en el vecino país, donde aprendió los secretos de cocina que hoy junto a su socia María José Vigil está llevando a los paladares ecuatorianos.
La fusión y la innovación son claves en este menú. La leche de tigre, revitalizante y deliciosa, prepara el paladar para los platos fuertes. Desde la causa limeña, un clásico, hasta el dulce sabor de la chicha morada, cada plato de PezOn es una muestra de la rica cultura culinaria del Perú.
La frescura del mar se hace presente en el tiradito y el ceviche, platos insignia. Además, con está buscando reforzar su servicio de delivery en todo Guayaquil, así como el servicio de catering con chef incluído.