Beneficios de la leche en etapas de la mujer
Las mujeres tienen necesidades nutricionales específicas en cada una de sus etapas: infancia, niñez, adolescencia, edad adulta (embarazo / lactancia) y tercera edad (menopausia). En cada una de éstas, la leche aporta nutrientes esenciales que son aprovechados de diferente manera por el organismo.
Los beneficios del consumo de leche son iguales para todas las personas, sin embargo, en las mujeres cumple un rol específico de acuerdo a cada etapa, ya que para cada una de ellas su aporte es diferente. Esto se debe a su variedad de nutrientes, por ejemplo, sus proteínas de alto valor biológico son básicas para el desarrollo de huesos y tejidos en la niñez, el calcio es vital en el embarazo para el desarrollo del feto y protección de dientes y huesos en la madre.
De igual manera el calcio es importante en la tercera edad para prevenir fracturas óseas, mientras que sus vitaminas A, B2, B1, D, E, entre otras, son fundamentales para la salud visual, sistema nervioso y sanguíneo en la edad adulta, son algunos ejemplos, así lo detalla la Doctora Ana Altamirano, Nutricionista de Vita Alimentos. Además indica que la ingesta promedio recomendada para las mujeres es de 500 ml de leche al día.
Cabe destacar que un vaso puede aportar entre 300 y 500 mg de calcio. Y por su contenido de vitaminas permite la absorción de nutrientes. A continuación detalla los principales aportes de esta bebida en cada ciclo femenino:
Sobre su importancia en la infancia (0-2 años)
Crecimiento y desarrollo óseo: La leche es una fuente importante de calcio y vitamina D, esenciales para el desarrollo de huesos y dientes fuertes.
Desarrollo del sistema inmunológico: La leche contiene lactoferrina, un componente que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico del bebé.
Prevención de la anemia: La leche es una fuente de hierro, un mineral importante para prevenir la anemia.
Sobre su importancia en la niñez (3-12 años)
Crecimiento y desarrollo muscular: La leche aporta proteínas de alta calidad, necesarias para el crecimiento y desarrollo muscular.
Desarrollo del sistema nervioso: La leche contiene vitamina B12, importante para el desarrollo del sistema nervioso.
Prevención de la caries dental: La leche contiene calcio y fósforo, que ayudan a proteger los dientes de las caries. En el caso de niños con obesidad, es recomendable el consumo de leche descremada.
Sobre su importancia en la adolescencia (13-19 años)
Crecimiento y desarrollo óseo: La leche sigue siendo una fuente importante de calcio y vitamina D para el desarrollo óseo durante la adolescencia, ya que en esta etapa el cuerpo aún sigue en crecimiento.
Sobre la importancia de la leche en la salud hormonal de las mujeres:
Las hormonas como la insulina y el glucagón tienen en su base proteínas y su función es regular el metabolismo de la glucosa. Esto mejora y equilibra el azúcar en la sangre. Además, por su contenido de proteína y durante su ingesta, evita picos de glucosa e insulina, lo que regula el hambre durante el día. Su contenido de triptófano ayuda a la hormona melatonina a una adecuada acción sobre el sueño.
Sobre su importancia en la tercera edad (65 años o más)
Prevención de la osteoporosis: La leche es importante para prevenir la osteoporosis y las fracturas en las personas mayores. En Ecuador se considera que alrededor del 19% de la población de adultos mayores de 65 años padecen esta enfermedad.
Mantenimiento de la masa muscular: La leche aporta proteínas de alta calidad, que ayudan a mantener la masa muscular en la vejez. Esto es importante para asegurar una buena calidad de vida.
