El peligro de las dietas extremas por año nuevo ¿Cómo retomar una rutina sana?

En un mundo lleno de tendencias dietéticas y promesas de resultados rápidos, es fácil caer en la trampa de las dietas restrictivas. Sin embargo, la clave para una vida saludable no está en los extremos, sino en el equilibrio.

    El peligro de las dietas extremas por año nuevo ¿Cómo retomar una rutina sana?
    Una dieta saludable no significa renunciar a tus antojos. Aprende a balancear nutrientes y disfruta de todo en su justa medida. (Pexels)
21 enero 2025 - Bienestar

Con el comienzo del año, muchas personas buscan revertir los efectos de los excesos festivos sometiéndose a dietas extremas que prometen una rápida pérdida de peso. Estas dietas suelen eliminar grupos alimenticios esenciales, como los carbohidratos, las grasas e incluso los lácteos.

Sin embargo, lejos de ser una solución saludable, estas prácticas pueden comprometer gravemente el bienestar físico y emocional, porque todos los grupos de alimentos son fundamentales para nutrir el cuerpo, por eso la clave es lograr una alimentación completa, equilibrada y balanceada.

Estos son algunos de los efectos de eliminar alguno de los grupos alimenticios en la salud.

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- Falta de energía: Eliminar carbohidratos complejos, como la avena, limita la producción de glucosa, lo que genera fatiga constante y dificultad para concentrarse, afecta el rendimiento, y puede llevar a sentir desmotivación, ya que el cerebro no recibe el combustible necesario para mantener un estado de ánimo equilibrado.

$!Escucha a tu cuerpo, come con conciencia y recuerda que cada alimento tiene su lugar en una dieta balanceada.
Escucha a tu cuerpo, come con conciencia y recuerda que cada alimento tiene su lugar en una dieta balanceada. (Pexels)

- Pérdida de masa muscular: Las dietas hipocalóricas severas hacen que el cuerpo degrade masa muscular para sobrevivir. Debido a que sus efectos son muy rápidos y se pueden perder hasta 8 kilos al mes, suele ser la más utilizada y de las más riesgosas por todo lo que conlleva perder músculo.

- Enfermedades: Una dieta baja en proteínas produce sarcopenia, que es la pérdida de masa muscular, pocos lácteos contribuyen a la osteoporosis, y muchas proteínas puede causar problemas renales severos. Para equilibrar los efectos de una dieta rica en proteínas, es fundamental incluir una ingesta adecuada de frutas y verduras.

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- Trastornos del sueño y del bienestar emocional: Prescindir de alimentos ricos en triptófano, como el yogur y quesos frescos, interfiere en la producción de serotonina, la hormona que regula el bienestar emocional, y melatonina. Y sin un descanso adecuado, se produce un círculo vicioso: la falta de sueño incrementa los niveles de cortisol (la hormona del estrés), lo que afecta el equilibrio emocional y dificulta la recuperación del cuerpo.

$!Una alimentación equilibrada incluye variedad, color y porciones adecuadas.
Una alimentación equilibrada incluye variedad, color y porciones adecuadas. (Pexels)

- Desequilibrios digestivos: Excluir alimentos ricos en fibra y probióticos, como los granos integrales, frutas frescas y el yogur natural, altera el equilibrio de la microbiota intestinal. Esta comunidad de microorganismos juega un papel esencial en la digestión y en el fortalecimiento del sistema inmune.

¿Cómo construir una dieta saludable?

Equilibra tus comidas con nutrientes clave: Asegúrate de que tus comidas incluyan carbohidratos complejos (como avena, quinoa y camote) para energía sostenida, proteínas magras (como pollo, lentejas y lácteos) para la reparación y mantenimiento de tejidos, y grasas saludables (como aguacate, nueces y aceite de oliva) para la salud cerebral y hormonal. Los lácteos favorecen la salud digestiva gracias a los probióticos, que contribuyen a un equilibrio intestinal y fortalecen el sistema inmunológico.

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Planifica tus comidas para evitar restricciones: Establece horarios regulares de alimentación y prepara tus comidas con antelación para evitar recurrir a opciones poco saludables. Incorpora snacks equilibrados, como yogur con frutos rojos o hummus con zanahorias, que te mantendrán saciado entre comidas sin caer en excesos.

$!Una buena alimentación no solo nutre tu cuerpo, también cuida tu mente. ¡Encuentra el balance perfecto!
Una buena alimentación no solo nutre tu cuerpo, también cuida tu mente. ¡Encuentra el balance perfecto! (Pexels)

Consulta a un especialista: Un nutricionista puede personalizar tu plan alimenticio según tus metas, como pérdida de peso, aumento de masa muscular o mejora de la salud digestiva. "Esto asegura que tus necesidades nutricionales están cubiertas sin eliminar grupos alimenticios esenciales ni caer en desequilibrios", sugiere Ana Altamirano, nutricionista de Vita Alimentos.

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