Bebida de banana ecuatoriana busca conquistar el mercado internacional
Debido a los estándares estéticos de exportación aproximadamente el 10% de la producción agrícola de banana se desperdicia, lo cual equivale a alrededor de 644 millones de kilos de fruta al año. Si bien el producto no se adapta a las exigencias internacionales, éste es completamente apto para el consumo y Kunana Corp quiso aprovecharlo y darle una segunda oportunidad a estas bananas, desarrollando una bebida con potencial nutricional.
Se trata de Kunana una fórmula libre de lácteos y azúcares añadidos que llega al mercado en presentación de 1 litro en empaque tetrabrik y con un contenido de 5 gramos de proteína vegetal, 3 gramos de fibra, además de proteínas, vitaminas y minerales esenciales.
Sus creadores resaltan que el producto, disponible en sabores sin azúcar y chocolate, es una opción sustentable, pues el cultivo de banano utiliza menos agua que el de almendras y utiliza menos espacio que el de la avena. Además, resalta que al usar la fruta que no entra al proceso de exportación se evita que ésta se convierta en desperdicio y ayuda a los agricultores locales y sus comunidades para que perciban un ingreso adicional, al utilizar el banano que no es aceptado.
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El emprendimiento de Kunana Corp tiene una inversión de 200.000 dólares y produce 30.000 litros al mes. En los próximos doce meses espera llegar a los 2.5 millones de dólares en ventas, su objetivo es ingresar a las perchas de los supermercados de Estados Unidos y Canadá y en cinco años ser la bebida de banana más vendida en el mundo.
La marca realizó una alianza estratégica con Tesalia CBC para su distribución en Ecuador, la cual está disponible en las cadenas de supermercados Supermaxi.
